Verslag bijeenkomst 29 juni: Communities

In de fraaie Mariënburgkapel kwamen 55 leden en introducés van de Communicatiekring Nijmegen bijeen om te spreken over het ’vermarkten van politieke partijen’ .  De vroegkomers werden eerst verwelkomd door Maike Woldring, projectleider 'Het verleden verbeeld' en onze gastvrouw deze middag. Zij vertelde over de geschiedenis van de locatie en over de expositie omtrent 100 jaar gemeenteraadsverkiezingen die daar momenteel te zien is.

Algemene Ledenvergadering smaakt naar meer...

Chocolatier Peter Doekbrijder nam voorafgaand aan de Algemene Ledenvergadering van de CKN zo’n  25 leden mee naar een cacaoplantage in Ghana, liet hen voelen aan de cacaovrucht en legde uit hoe daaruit de cacaoboter en -perskoek (grondstof voor cacaopoeder) ontstaan. Van de cacaoboter wordt vervolgens, onder toevoeging van vanille, suiker en lecithine, witte chocola gemaakt. Door ook cacaopoeder toe te voegen ontstaat de bruine variant. Gaat er melkpoeder bij dan krijg je – afhankelijk van de hoeveelheid – melkchocola of cacaofantasie.

Als je chocola wilt verwerken, moet je dit tot 45 graden C verwarmen en onder tableren afkoelen tot 30 graden. Tableren is het in beweging houden van de chocola terwijl hij afkoelt. Zoals Peter dit deed: dat was een waar kunststukje. Door het tableren komen de kristallen goed geordend ten opzichte van elkaar te liggen waardoor glans, geur, smaak en hardheid optimaal worden. Zou je niet tableren, dan krijg je de chocola bijvoorbeeld niet uit een vorm, verliest hij aan geur en smaak en wordt hij dof.
 
Een van de aanwezigen mocht aan haar lip testen of de chocola al op de juiste temperatuur (30 graden C) was gekomen. Niet alleen bij haar liep het water in de mond… Gelukkig kregen alle  aanwezigen gelegenheid de door Peter ter plekke afgemaakte bonbons te proeven. Hij garneerde ze met hazelnoot, kokos, sinaasappelschil of vloeibare witte chocola uit een van vetvrij papier gerold spuitzakje. Een feest om naar zijn handelingen te kijken.

Meer informatie van deze bijeenkomst is te vinden achter de login.

Dinsdag 24 november: Cathy Spierenburg 

De laatste bijeenkomst van het jaar werd 24 november 2009 gehouden in de prachtige Valkhofzaal van De Lindenberg. Zo’n 55 CKN- en CKA-leden waren aangeschoven voor een presentatie van Cathy Spierenburg over het ontstaan en de doorontwikkeling van Z@ppelin, al negen jaar hét gezicht van de jeugdprogramma’s van de publieke omroep. Daarnaast ging het over haar nieuwe project: Mediasm@rties.

Dat is een systeem waarmee straks het volledige media-aanbod voor kinderen en jongeren (0 tot 12 jaar) beoordeeld kan worden.

Het volledige verslag is beschikbaar op de interne site (na log-in).

GGD Amsterdam heeft de Galjaardprijs 2009 gewonnen. De vakprijs gaat naar de GGD Amsterdam vanwege het bedenken en uitvoeren van het meest innovatieve, effectieve en inspirerende staaltje overheidscommunicatie. “Een gedoseerde, veelzijdige inzet van middelen, een duidelijke differentiatie naar categorieën binnen de doelgroep en een speelse doch instructieve toon”, aldus het oordeel van de jury over het programma ‘Vrijlekker.nl’.
 
“Het programma toont op meerdere fronten wat in de gereedschapskist van een communicatieprofessional zit.” Ook was de jury te spreken over de betrokkenheid van de doelgroep die ertoe heeft geleid dat het project en de resultaten op conto van vele jongeren geschreven kan worden. Udi Davidovich van de GGD Amsterdam nam de prijs in ontvangst uit handen van Guido Rijnja, voorzitter van de vakjury. Dit gebeurde tijdens de druk bezochte Galjaarddag op 15 oktober in Utrecht.

Pa, wat is crisis?’